Ohau Nouvelle Zélande Sauvignon WOVEN STONE 2015
Le vin Ohau Nouvelle Zélande Sauvignon WOVEN STONE 2015 fait partie des abonnements Echanson et Buissonniers du mois d’Août 2016.
Ce vin, très minéral, est produit dans la région viticole la plus récente de Nouvelle-Zélande, au sud de l’île du Nord. La minéralité provient des graviers déposés par la rivière Ohau et la luminosité est répandue par des cailloux blancs qui réfléchissent la lumière. le climat convient parfaitement à la culture de la vigne et la région doit son succès à une viticulture et une oenologie de pointe !
Les grappes de Sauvignon Blanc sont ici vendangées de nuit afin de préserver leurs arômes, qui sont très expressifs et qui les rendent uniques ! Agrumes, citron vert, litchi avec un pointe d’herbe coupée… bref, un vin rafraîchissant bien équilibré – à boire jeune !
Pour en apprécier toute la fraîcheur et le croquant, servir à 8-10 degrés.