Domaine Pierre Goigoux PUY DE DÔME 2016 Le Damas Noir
Domaine Pierre Goigoux PUY DE DÔME 2016 – Le Damas Noir est le second vin des box premium Echanson et Cachottiers du mois d’Octobre 2018.
Direction l’Auvergne, chez Pierre Goigoux, défenseur du Damas Noir. Survivant du phylloxéra, ce cépage de la famille de la syrah est unique au monde ! Son histoire est incroyable tout comme lui. On retrouvera des fruits rouges et noirs délicats, une délicieuse note poivrée et une minéralité volcanique.
Ce vin juteux, ample et soyeux aimera être accompagné d’un Saint-Nectaire, de tomates farcies ou avec du jambon cru.
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