Le magazine Trois Fois Vin
Vins et vignerons
À la rencontre de Cindy Dupré, une passion pour le vin authentique
Depuis plusieurs générations, la famille Dupré se consacre à la vigne, enracinée au cœur du Beaujolais. Cindy Dupré, héritière de cette tradition viticole, nous dévoile son parcours, ses convictions pour une viticulture durable et ses cuvées soigneusement élaborées. Un témoignage sincère sur la transmission familiale, le respect du terroir et l’engagement envers des pratiques respectueuses […]
Parlons bien, parlons vin
1 bouteille de vin, pour combien de personnes ? Détail des quantités et calcul de consommation
Vous organisez un dîner ou un évènement qui va rassembler de nombreux invités et vous vous demandez quelle est la quantité de vin à prévoir ? Concrètement, une bouteille de vin est pour combien de personnes ? Cela peut sembler difficile comme question, mais qu’il s’agisse d’un mariage, d’un cocktail, d’une fête d’anniversaire, d’une soirée ou […]
Parlons bien, parlons vin
Le Tour de France des fêtes viticoles !
La France, pays du vin par excellence, célèbre la vigne et ses précieux nectars à travers de nombreuses fêtes viticoles, où chaque région met à l’honneur ses cépages, ses terroirs et son savoir-faire. Ces événements festifs, souvent ancestraux, sont bien plus que des rendez-vous de dégustation : ils nous plongent dans la richesse culturelle et […]
Parlons bien, parlons vin
Comment choisir son vin au restaurant : guide pratique pour amateurs enthousiastes
Vous voilà assis dans un restaurant, la carte des vins en main, et déjà un léger frisson de panique commence à s’installer. Entre les noms imprononçables, les millésimes mystérieux et les prix qui s’envolent, choisir le bon vin peut sembler une tâche herculéenne. Pas de panique ! Avec un peu de savoir-faire et quelques astuces, […]
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Parlons bien, parlons vin
Les vins belges : une évasion viticole surprenante
Lorsqu’on pense à la Belgique, on imagine souvent des gaufres, du chocolat, des bières trappistes et des frites croustillantes. Mais saviez-vous que ce petit pays cache aussi un trésor inattendu dans ses coteaux : le vin ! Oui, vous avez bien lu ! Les vignobles belges, en pleine expansion, produisent des vins qui n’ont rien à […]
Parlons bien, parlons vin
L’histoire des bouteilles de vin : de la simple amphore à l’élégance moderne
Quelle est donc l’histoire des bouteilles de vin ? Avant de vous retrouver à déboucher cette précieuse bouteille lors de votre prochaine soirée, nous souhaitions vous poser la question. Avez-vous déjà songé à l’histoire fascinante qui se cache derrière ce récipient de verre ? Des amphores antiques aux bouteilles modernes, l’évolution des contenants à vin est un […]
Vins et vignerons
Le Domaine Plô Notre Dame, vignerons à Minervois depuis 5 générations
Faisons honneur au vin rosé mais pas n’importe où : à Minervois ! Nous sommes allés à la rencontre de Nicolas Azalbert du Domaine Plô Notre Dame. Il nous parle de ses vignes et de sa cuvée de rosé Règle n°1 que les abonnés Tastevin et Buissonniers reçoivent au mois de juin… Pouvez-vous nous parler […]
Parlons bien, parlons vin
Les règles d’or des accords mets-vins : Comment marier parfaitement vos plats et vos vins ?
Quoi de mieux qu’un bon repas accompagné d’un verre de vin parfaitement assorti pour éveiller vos papilles ? Les accords mets-vins sont un art délicat qui peut sembler intimidant pour les novices, mais ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous guider à travers les règles d’or qui vous permettront de marier vos plats […]
Parlons bien, parlons vin
4 défauts du vin : Comment les reconnaître et les éviter pour une dégustation optimale
Ah, le vin ! Cette boisson qui nous transporte dans un monde de saveurs et d’arômes exquis. Cependant, même dans le monde du vin, tout n’est pas toujours parfait. Parfois, vous pourriez ouvrir une bouteille et découvrir un vin qui ne répond pas à vos attentes. Ne vous inquiétez pas, cela arrive même avec les […]
Parlons bien, parlons vin
Le parcours de la flamme olympique 2024 illuminera les vignobles français
Vous vous demandez quel sera le parcours de la flamme olympique en France ? Du 08 mai au 26 juillet 2024, elle traversera plus de 60 villes de France reliant Marseille à Paris. Un parcours de plus de 3 000 kilomètres qui permettra à la flamme de visiter les plus beaux paysages du pays, dont les vignobles […]
Vins et vignerons
Zoom sur le vin de Pécharmant – Interview : au Château Les Donats, c’est une histoire de passion !
Dans cet article, zoom sur le vin à Pécharmant ! Olivier Verhelst, ingénieur-œnologue a repris l’activité de son beau-père Patrick au sein du domaine Château Les Donats. Ce mois-ci certains abonnés dégustent la cuvée RBelle 2020, en appellation Pécharmant, une appellation confidentielle comme on les aime chez Trois Fois Vin ! Pour l’occasion, nous sommes […]
Vins et vignerons
Interview : Le Domaine de Maouries, une histoire de famille
Vigneron à Saint Mont, qu’est-ce que ça veut dire exactement ? La cuvée 2021 du Domaine de Maouries est dans les box Tastevin et Buissonniers du mois de mars, alors pour l’occasion, nous sommes partis à la rencontre de Claire Duffau qui, avec son frère Rémi, a repris le Domaine de Maouries, dans leur famille […]
Comprendre le vin
Comment lire une étiquette sur une bouteille de vin ?
Il y a beaucoup d’informations sur l’étiquette d’une bouteille de vin… Si vous aimez le vin et que vous en achetez régulièrement, alors vous avez forcément déjà remarqué les étiquettes. Elles sont souvent belles et colorées, mais elles peuvent aussi être un peu déroutantes. Et depuis le 8 décembre 2023, l’étiquetage des vins et spiritueux […]
