Conseils accords mets et vins pour Noël & nouveautés
Nouvel Abonnement : l’Échanson à 39,90 €
Trois Fois Vin vous informe de la naissance de son petit dernier : l’abonnement Échanson à 39,90 € : c’est l’abonnement Grands cachottiers mais en version 2 bouteilles, pour se faire plaisir à moindre coût ! Avouez qu’en plus, c’est une super idée cadeau !
L’Échanson était un officier chargé de servir à boire à un roi, un prince ou à tout autre personnage de haut rang. Cette charge revenait à une personne en qui le Souverain plaçait une confiance totale : l’ancêtre du sommelier !
Atelier Foie gras du 12 décembre 2012
Inscrivez-vous à cet atelier pour apprendre à réaliser votre propre terrine de foie gras et découvrez également des accords mets et vins surprenants…
Ne tardez pas, les places sont limitées à 12.
On boit quoi avec le chapon de Noël ??
De préférence un vin blanc qui s’accordera mieux avec la chair moelleuse de ce produit noble. Pour parfaire ce mariage, le vin devra posséder une belle tension, un équilibre réussi entre acidité / richesse, ainsi que des notes aromatiques d’évolution comme la noisette, la résine, une pointe de miel. Si en plus, vous le truffez de marrons bien moelleux, le résultat sera parfait !
Un beau chardonnay de Bourgogne ou un chenin de la Loire feront une association savoureuse…
Bonne dégustation !
Pour info : vous pourrez retirer vos commandes “Fête du Vin” dans notre boutique du Marais les week-end du 8/9 ou du 15/16 décembre.
