Parlons bien, parlons vin 26/08/24

Les vins belges : une évasion viticole surprenante

Lorsqu’on pense à la Belgique, on imagine souvent des gaufres, du chocolat, des bières trappistes et des frites croustillantes. Mais saviez-vous que ce petit pays cache aussi un trésor inattendu dans ses coteaux : le vin ! Oui, vous avez bien lu ! Les vignobles belges, en pleine expansion, produisent des vins qui n’ont rien à envier à leurs prestigieux voisins français ou allemands. Préparez vos papilles et votre curiosité, car nous partons à la découverte des vins belges, une aventure gustative pleine de surprises et d’émerveillement.

Une Brève Histoire des Vins Belges

Des Racines Anciennes à la Renaissance Moderne

L’histoire du vin en Belgique remonte à plusieurs siècles, même si elle n’est pas aussi bien documentée que celle de ses voisins. Les premières traces de viticulture en Belgique datent de l’époque romaine et c’est au Moyen Âge que la production de vin belge prend véritablement son essor, notamment grâce aux moines cisterciens qui cultivent la vigne pour produire du vin de messe.

Cependant, le climat belge capricieux et l’essor de la bière (plus facile à produire dans ces conditions) mettent un frein à cette production. Ce n’est qu’à partir des années 1970 que la viticulture belge renaît de ses cendres, portée par des vignerons passionnés et une amélioration des techniques viticoles. Aujourd’hui, la Belgique compte plus de 400 hectares de vignobles, répartis principalement en Wallonie et en Flandre, et produit une variété de vins blancs, rouges, rosés et mousseux.

Les Régions Viticoles de Belgique

La Belgique viticole se divise principalement en deux grandes régions : la Wallonie et la Flandre, chacune avec ses particularités.
La Wallonie, avec ses coteaux vallonnés et son climat légèrement plus doux, est une terre propice à la culture de la vigne. Les cépages cultivés ici incluent le Chardonnay, le Pinot Noir et des hybrides comme le Solaris et le Regent.
En Flandre, la viticulture se concentre principalement autour de la région du Limbourg. Les sols sablonneux et le climat tempéré permettent de produire des vins blancs élégants et des vins mousseux raffinés.

Il existe actuellement 9 AOP/IGP reconnues en Belgique, à savoir :

5 appellations géographiques AOP : Hageland, Haspengouw, Heuvelland, Maasvallei Limburg et Côtes de Sambre et Meuse.
2 AOP qui incluent des vins mousseux : le Vin mousseux flamand de qualité et le Vin mousseux de qualité de Wallonie/Crémant de Wallonie.
2 Indications Géographiques Protégées (IGP) : similaire au Vin De Pays ou IGP en France. Cela comprend : le Vin du Pays Flamand et le Vin de pays des jardins de Wallonie.

Les Particularités des Vins Belges

Des Cépages Uniques et Adaptés

L’une des caractéristiques les plus intéressantes des vins belges est le choix des cépages. En raison du climat souvent humide et frais, les vignerons belges ont dû faire preuve de créativité et d’innovation. Outre les classiques Chardonnay et Pinot Noir, la Belgique se distingue par l’utilisation de cépages hybrides et résistants aux maladies. Les cépages comme le Solaris, le Regent, et le Johanniter sont populaires en Belgique. Ces cépages, issus de croisements et résistants aux maladies comme l’oïdium et le mildiou, réduisant ainsi le besoin de traitements chimiques et favorisant une viticulture plus écologique.

Engagement et innovation

De nombreux domaines belges pratiquent la viticulture durable, en minimisant l’utilisation de produits chimiques et en adoptant des pratiques respectueuses de la biodiversité.
Les techniques de vinification en Belgique sont souvent à la pointe de la technologie. Les vignerons utilisent des cuves en inox, des barriques en chêne et même des amphores pour affiner leurs vins et leur donner des caractéristiques uniques. La recherche constante de qualité et d’authenticité se reflète dans chaque bouteille, comme dans celle que nous vous avons déniché pour la sélection d’août : un superbe assemblage de Chardonnay, Pinot blanc et Johanniter (un des fameux cépages) nommé Plezanterik.

Les vins belges, encore méconnus du grand public, méritent une place de choix dans votre cave et sur votre table. Grâce à des vignerons passionnés, des cépages innovants et des techniques respectueuses de l’environnement, la Belgique offre une gamme de vins surprenante et de grande qualité. La prochaine fois que vous cherchez à impressionner vos amis lors d’un dîner, pourquoi ne pas sortir une bouteille de vin belge ? Vous aurez non seulement une conversation intéressante à lancer, mais aussi une expérience gustative unique à partager. Santé !