Le magazine Trois Fois Vin
Parlons bien, parlons vin
Parlons bien, parlons vin
A la découverte des vins de la vallée du Rhône
Cette semaine, cap sur les vins de la vallée du Rhône : région viticole mythique s’étendant du sud de Lyon jusqu’aux alentours d’Avignon, elle est marquée par de très grands vins issus de magnifiques terroirs particulièrement variés.
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Top 5 des meilleurs cépages de vin rouge
Il n’est pas simple de réaliser un classement des meilleurs cépages de vin rouge, tant il dépendrait des goûts et des couleurs de chacun. Nous vous présentons donc un classement des cépages rouges les plus connus ou utilisés dans les plus grands vins, avec forcément une dose de subjectivité !
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Comment se constituer une cave à vin ?
Comme tout bon amateur de vin, vous souhaitez peut-être commencer ou développer votre propre cave à vin : mais par où commencer ? Qu’acheter, à quel prix, et où ? Nous vous proposons quelques conseils pratiques pour bien démarrer votre cave.
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Du cep à la bouteille : comment fait-on un vin rouge?
Un vin rouge est issu de raisins à la peau rouge – ou noire – mais à la pulpe blanche : c’est la macération du jus avec les peaux qui donnera au cru final sa couleur pourpre. Un cépage rouge est donc indispensable à la confection d’un vin de la même couleur !
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Evasion vers l’Afrique du sud: découverte des vins rouges de la Walker Bay
Cette semaine, nous vous emmenons dans l’Hémisphère Sud, sur le continent africain, et plus précisément en Afrique du Sud, pour découvrir les vins de la région de Walker Bay. Dépaysement et découverte de la viticulture du Nouveau Monde près du cap de Bonne Espérance.
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Pinot noir, cépage roi de Bourgogne
Cépage mondialement connu, le pinot noir est principalement présent sur les terres bourguignonnes, où il exprime toute sa grandeur. Son nom provient de la forme de ses grappes, petites et resserrées, qui font penser à une pomme de pin. Les plus grands et onéreux vins en sont issus, comme les fameux crus de la Romanée […]
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Terroir : lieu de naissance du vin
Terroir : le mot est à la mode et on l’entend un peu partout. Il est associé dans l’inconscient collectif à la qualité, la tradition, la gastronomie, et aux grands vins français. Mais comment définir exactement le terroir, si tant est qu’une telle définition soit possible ?
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Top 5 des vins pour vos huitres, chapon, foie gras
Quel vin avec les huitres, le foie gras et le chapon pour le repas de Noël? Cette semaine, nous vous présentons le top 5 des vins pour accompagner vos mets pour les repas de fêtes, notamment le réveillon de Noël.
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Top 5 des idées de cadeau autour du vin
Noël approche, et vous n’avez pas encore choisi vos derniers cadeaux : voici l’article qui va solutionner vos derniers choix ! Top 5 des idées pour trouver un cadeau autour du vin.
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Qu’est-ce que le vin orange ?
Le titre de cet article vous a certainement surpris, car il est fort possible que ce soit la première fois que vous entendiez parler de vin orange ! Laissez-nous vous en dire un peu plus sur cette boisson … car plus qu’une curiosité, le vin orange est une tradition ancestrale qui remonte aux origines du vin.
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Comment choisir son vin au restaurant ?
Ce soir, vous dînez en couple ou avec des amis au restaurant. Les plats sont choisis, tout le monde est ravi. Oui mais voilà, au moment de choisir le vin, c’est une toute autre histoire …
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TOP 5 des accessoires (utiles) de l’amateur de vin
Pour apprécier un vin à sa juste valeur et le déguster avec tout le plaisir qui s’impose, il faut s’équiper du bon matériel ! Nous vous proposons donc cette semaine de découvrir le kit du parfait sommelier amateur sous la forme des cinq accessoires indispensables, de l’ouverture jusqu’à la dégustation et la conservation de bouteilles […]
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Quelle est la différence entre un vin blanc et un vin rouge ?
Certes, du raisin blanc donnera toujours un vin blanc, mais le jus d’un raisin noir est blanc. Pourtant il permet d’élaborer les vins rouges. Alors qu’est-ce qui différencie un vin blanc d’un vin rouge? Mystère qui nécessite une petite explication.
