Le magazine Trois Fois Vin
Parlons bien, parlons vin
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Vignerons en Développement Durable : c’est quoi ça ?
La COP21 démarre fin novembre à Paris. Il y sera question de réchauffement climatique et donc d’écologie.
Parlons bien, parlons vin
5 conseils pour apprécier un vin
La dégustation d'un vin est art accessible à tous, surtout si l'on applique ces conseils simplissimes et qui peuvent tout changer. À vos verres, prêts, dégustez !
Parlons bien, parlons vin
Quiz : le Vrai/Faux du vin
Connaissez-vous bien l'univers du vin ? On vous propose d'attaquer la rentrée en vous frottant à quelques vérités et contre-vérités... alors, vrai ou faux ?
Parlons bien, parlons vin
Connaissez-vous le vocabulaire de la dégustation du vin ? Episode 3
Vous avez apprécié les deux premiers épisodes ? Découvrez trois nouveaux décryptages autour de la dégustation de vin !
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Parlons bien, parlons vin
Connaissez-vous le vocabulaire de la dégustation du vin ? La suite !
Le mois dernier, nous vous dévoilions trois expressions-clé de la dégustation du vin. On poursuit la découverte avec trois nouveaux décryptages !
Parlons bien, parlons vin
Connaissez-vous le vocabulaire de la dégustation du vin ?
Que veut-on dire lorsque l’on dit qu’un vin est bien équilibré ? On dit d’un vin qu’il est équilibré lorsqu’il présente une certaine « harmonie » entre les principales notions de dégustation : la rondeur (impression d’avoir en bouche un vin souple, sans aspérité), l’astringence (impression d’avoir la bouche sèche après l’avoir bu ou non) […]
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Bien démarrer sa cave à vin
S’il est une chose qui fait rêver les amateurs de vin, c’est bien celle de se constituer une belle cave ! Mais quels vins privilégier et par où commencer ? Trois Fois Vin vous délivre quelques astuces pour bien débuter…
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Apéritifs à base de vin : Le vermouth et le quinquina
Poursuivons cette semaine notre incursion dans le monde des Apéritifs à Base de Vin (A.B.V). Car oui, on peut déguster d’autres alcools que les vins mutés et ce ne sera pas pour vous déplaire une fois que vous les aurez goûtés ! Trois Fois Vin vous fait découvrir le vermouth et le quinquina…
Parlons bien, parlons vin
Qu’est-ce qu’un vin muté ?
Vin muté? Pas de panique, on ne parle pas aujourd’hui d’OGM mais bien d’une méthode de vinification singulière ! Parfois délaissés au profit d’autres apéritifs, les vins mutés offrent pourtant une palette de couleurs et d’arômes impressionnante. Trois Fois Vin vous fait découvrir leur univers…
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Les Chinois et le vin français
En 2013, la Chine a détrôné la France en devenant le 1er pays consommateur mondial de vin rouge ! Réel engouement ou phénomène de mode, comment expliquer l’amour des Chinois pour le vin français ? Trois Fois Vin part à la conquête de l’Est…
Parlons bien, parlons vin
Et mon Beaujolais, tu l’aimes ?
Beaujolais et amateurs de vin, une histoire d’amour contrariée (?) En février 2012, chez Trois Fois Vin, on avait eu l’idée de placer une bouteille un peu spéciale dans l’abonnement Buissonniers. Une bouteille de Saint-Amour !
Parlons bien, parlons vin
D’où viennent les noms des climats de Bourgogne ?
Si vous déambulez près des « Amoureuses », des « Crais », des « Beaux Bruns », des « Groseilles » ou encore des « Échézeaux », pas de doute, vous êtes bien dans le vignoble bourguignon ! Mais d’où viennent ces noms, parfois amusants, parfois surprenants mais souvent poétiques ? Trois Fois Vin creuse pour vous l’histoire et […]
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Petit topo du vin 2.0
Le vin a depuis quelques années trouvé sa place sur Internet : déjà, comme alternative aux circuits classiques de distribution (par exemple, le concept de Box que vous connaissez bien 😉 mais aussi pour se recréer des espaces communautaires, semblables aux confréries bachiques d’antan. Réseaux sociaux, plateforme de crowdfunding, jeux… le vin 2.0 est bien là !
