Le magazine Trois Fois Vin
Parlons bien, parlons vin
Vins et vignerons
Interview : « Tradition » la pépite en Côte Roannaise
Saviez-vous qu’il existe différents gamay ? Connaissez-vous l’appellation ligérienne Côte Roannaise ? Trois Fois Vin fait fort encore ce mois-ci (comme toujours ! …. avec modestie) avec une bouteille pépite à retrouver dans les box Tastevin et Buissonniers : la cuvée Tradition 2021 du Domaine Désormière, en 100% gamay Saint-Romain. Rencontre avec Eric Désormière, vigneron en Côte Roannaise…
Parlons bien, parlons vin
A la découverte des vins de Montravel
« On ne boit pas, on donne un baiser et le vin vous rend une caresse« . C’est ce que raconte l’écrivain Montaigne sur les vignes de sa ville natale : Montravel. Le mot de Montravel viendrait du latin In Monte Revelationem, qui signifie « en montant, j’ai eu la révélation ». En effet, Montravel était le nom d’un […]
Parlons bien, parlons vin
L’appellation Minervois La Livinière
Situées dans le Languedoc, 6 communes produisent des vins d’appellation Minervois-La-Livinière. Ce sont exclusivement des vins rouges tranquilles à la texture souple qui doivent être élevés au minimum 15 mois avant d’être mis en bouteilles et c’est une cuvée en AOC Minervois-La-Livinière que les abonnés de la box Buissonniers vont découvrir en février ! Trois […]
Parlons bien, parlons vin
Vins effervescents : quelles différences ?
Les vins effervescents ont des caractéristiques différentes mais un point commun : ils ont tous des bulles, plus ou moins fines. Pour trouver le bon vin effervescent, il faut prendre son temps et être curieux. Comme ce n’est pas toujours simple de faire le bon choix, Trois Fois Vin vous explique les différences parmi toute […]
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Parlons bien, parlons vin
La Saint Vincent : qu’est-ce que c’est ?
Selon la tradition, le 22 janvier célèbre Saint Vincent, saint patron des viticulteurs. Cette date marque un nouveau cycle viticole. L’hiver se termine, les jours se rallongent… Pour les vignerons, c’est la fin du repos hivernal et le retour des travaux dans les vignes … Trois Fois Vin vous explique.
Parlons bien, parlons vin
A la découverte du vin chinois
Le Nouvel An chinois, également baptisé « Fête du Printemps », était à l’origine une fête agricole. Elle permettait notamment aux paysans d’observer le rythme des saisons et ainsi de voir arriver le printemps. Alors bien entendu, quand on pense à la Chine, le vin n’est pas vraiment la première chose qui vient à l’esprit. Néanmoins, le pays […]
Vins et vignerons
Trois Fois Vin joue à Cache-cache avec le domaine Carrière Pradal
Les 60 hectares du domaine Carrière Pradal situés entre Béziers et Pézenas sont aujourd’hui aux mains de la 7e génération sur des terroirs en AOP Languedoc et IGP Pays d’Oc. Depuis 40 ans, Catherine Carrière Pradal, accompagnée aujourd’hui, de ses fils Baptiste et Clément, a progressivement lancé un projet en agroforesterie de grande envergure sur le domaine. Aujourd’hui, Trois Fois Vin s’associe à la famille pour proposer aux […]
Parlons bien, parlons vin
En bord de piscine avec un rosé … piscine !
Conçu pour répondre aux nouveaux modes de consommation des plus jeunes, le Rosé Piscine est un vin rosé à boire absolument avec des glaçons. Trois Fois Vin enfile son maillot de bain, son paréo, son chapeau, ses tongs, et direction le bord de la piscine pour vous expliquer ce qu’est la mode du « rosé piscine » !
Parlons bien, parlons vin
Tour de France (viticole) au féminin
L’heure est enfin venue de prendre la lumière. Habitué à rester dans l’ombre, le cyclisme féminin s’apprête à vivre son premier événement majeur diffusé en direct sans concurrence masculine et accessible au grand public. La première édition du Tour de France femmes s’élance dimanche 24 juillet à Paris. De Paris à la Super Planche des Belles Filles, en passant par les […]
Parlons bien, parlons vin
Vin et sport dans les vignes
Boire du vin quand on est sportif, est-ce un sacrilège ? Trois Fois Vin a décidé de lever le voile sur ce mystère. Finies les idées reçues et fausses affirmations. Est-ce que la combinaison vin et sport fonctionne ? Et puis surtout où faire du sport à travers les vignes ? Et quoi regarder comme […]
Parlons bien, parlons vin
Les Primeurs de Bordeaux
La semaine des primeurs à Bordeaux se passera cette année du 25 au 28 avril. Mais qu'est-ce que les primeurs? Est-ce que ce n'est qu'a Bordeaux? A quoi servent-elles? Comment ca fonctionne? Trois Fois Vin vous éclaire sur cet évènement essentiel de la place de Bordeaux.
Parlons bien, parlons vin
A la découverte du vin d’Argentine
Comme tous les pays d’Amérique du Sud, l’arrivée du vin en Argentine se fit avec les Espagnols au XVIe siècle. Ce sont surtout les religieux qui ont été les premiers vignerons du pays pour produire leur vin de messe. Puis, en 1853, Domingo Faustino Sarmiento, futur président de la République d’Argentine, engage Michel-Aimé Pouget, un technicien viticole bordelais, pour développer […]
Parlons bien, parlons vin
Le champagne rosé
Si le vin rosé a un succès fou, depuis quelques années, le champagne rosé, lui, est déjà passé par plusieurs cycles de gloire et de desamours. La grande Barbe-Nicole Clicquot en proposait déjà dès 1804. En une décennie, les ventes de champagne rosé ont plus que doublé. Aujourd’hui, il représente plus de 17 % des achats de champagne en […]
