Le magazine Trois Fois Vin
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Vins et vignerons
À la rencontre de Cindy Dupré, une passion pour le vin authentique
Depuis plusieurs générations, la famille Dupré se consacre à la vigne, enracinée au cœur du Beaujolais. Cindy Dupré, héritière de cette tradition viticole, nous dévoile son parcours, ses convictions pour une viticulture durable et ses cuvées soigneusement élaborées. Un témoignage sincère sur la transmission familiale, le respect du terroir et l’engagement envers des pratiques respectueuses […]
Parlons bien, parlons vin
Le Tour de France des fêtes viticoles !
La France, pays du vin par excellence, célèbre la vigne et ses précieux nectars à travers de nombreuses fêtes viticoles, où chaque région met à l’honneur ses cépages, ses terroirs et son savoir-faire. Ces événements festifs, souvent ancestraux, sont bien plus que des rendez-vous de dégustation : ils nous plongent dans la richesse culturelle et […]
Parlons bien, parlons vin
Comment choisir son vin au restaurant : guide pratique pour amateurs enthousiastes
Vous voilà assis dans un restaurant, la carte des vins en main, et déjà un léger frisson de panique commence à s’installer. Entre les noms imprononçables, les millésimes mystérieux et les prix qui s’envolent, choisir le bon vin peut sembler une tâche herculéenne. Pas de panique ! Avec un peu de savoir-faire et quelques astuces, […]
Parlons bien, parlons vin
Les vins belges : une évasion viticole surprenante
Lorsqu’on pense à la Belgique, on imagine souvent des gaufres, du chocolat, des bières trappistes et des frites croustillantes. Mais saviez-vous que ce petit pays cache aussi un trésor inattendu dans ses coteaux : le vin ! Oui, vous avez bien lu ! Les vignobles belges, en pleine expansion, produisent des vins qui n’ont rien à […]
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Régnié : le prince des crus du Beaujolais
Dans le beaujolais, situé au nord des appellations Brouilly et Côtes de Brouilly, et au sud de Morgon, le cru Régnié a la particularité d’être composé quasiment à 100% de sols granitiques, et se situe entre 250 et 400 mètres d’altitude. Ce sont 120 vignerons, sur une aire d’appellation de 550 hectares, qui produisent des […]
Vins et vignerons
Trois Fois Vin joue à Cache-cache avec le domaine Carrière Pradal
Les 60 hectares du domaine Carrière Pradal situés entre Béziers et Pézenas sont aujourd’hui aux mains de la 7e génération sur des terroirs en AOP Languedoc et IGP Pays d’Oc. Depuis 40 ans, Catherine Carrière Pradal, accompagnée aujourd’hui, de ses fils Baptiste et Clément, a progressivement lancé un projet en agroforesterie de grande envergure sur le domaine. Aujourd’hui, Trois Fois Vin s’associe à la famille pour proposer aux […]
