Le magazine Trois Fois Vin
Parlons bien, parlons vin
Cahier de vacances #3 : Comment fait-on le vin ?
La vigne est une plante capable de produire raisin de table, jus de raisin et vin. Le vin est le plus courant de ces sous-produits et aussi le plus complexe. Pour produire du vin, on parle de processus de vinification. Il est assez similaire entre le vin blanc et le vin rouge. Pour le troisième […]
Parlons bien, parlons vin
Cahier de vacances #2 : Climat, cépage, terroir, et assemblage
Dans le second cahier de vacances que Trois Fois Vin vous propose cet été, nous répondrons à la question: qu’est-ce qui rend les vins si différents ? Chaque année, la vigne, offre les particularités d’une nature qui sait être généreuse, contraignante ou douloureuse. La main du vigneron, son terroir, le cépage, les climats… Tous ont une […]
Parlons bien, parlons vin
Cahier de vacances #1 : le vin
On parle beaucoup vin chez Trois Fois Vin, c’est normal, Marie-Dominique Bradford vous dégote chaque semaine les meilleures quilles des meilleurs petits producteurs de France, mais en fait, c’est quoi le vin ? Comment fait-on le vin ? Comment le déguste-t-on ? Trois Fois Vin vous ouvre son cahier de vacances pour y voir un peu plus clair sur quelques bases élémentaires […]
Parlons bien, parlons vin
Les box vin par abonnement, parfait pour s’initier à la dégustation
Vous avez entendu parler des box de vin, mais vous vous demandez comment ça fonctionne ? Vous aimeriez vous lancer, mais vous ne savez pas par où commencer ? Rassurez-vous, il n’y a rien de bien compliqué ! À vrai dire, le concept des box de vin est relativement simple. Tous les mois, vous recevez […]
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Parlons bien, parlons vin
Vous prendrez bien un peu de vin… dans les oreilles?
Le vin peut être une véritable source d’inspiration pour les musiciens. Trois Fois Vin, vous propose quelques chansons avec le vin en toile de fond, à apprécier sans modération cette fois !
Les métiers du vin
Métier : importateur de vin d’Europe de l’Est
Aujourd’hui, quand on parle vin de Tokaj ou Tokaji, on y associe tout de suite l’un des plus anciens vins liquoreux hongrois, dont les premières traces remontent au XVIème siècle ! C’est exact, mais vous connaissez Trois Fois Vin ? Marie-Dominique Bradford à déniché un vin sec de cette région et ça, c’est plutôt très confidentiel, très rare, et d’une grande promesse gustative. Les heureux abonnés de la box […]
Parlons bien, parlons vin
Corse-Sartène, hommage aux cépages corses
En juin, les abonnés des box Trois Fois Vin Echanson et Cachottiers ont pu recevoir un vin corse ! “Sant Armettu”, une cuvée parcellaire issue à 100% de Sciacarellu, un cépage autochtone corse. L’aire d’appellation Corse-Sartène s’étend au sud de l’île de beauté, en limite d’appellation Ajaccio et face au golfe de Propriano. Focus sur ce petit bout de terre corse.
Parlons bien, parlons vin
Le vin, au cœur des Bandes Dessinées
Œnologie et neuvième art font bon ménage ! Les fans de Bandes Dessinées et de bonnes bouteilles ont de quoi être heureux, il y en a de plus en plus. Certaines ancrées dans le réel, d’autres sous forme de BD reportages, ou BD fictions, Trois Fois Vin, a sélectionné quelques-unes d’entre-t-elles à lire cet été ?
Vins et vignerons
Julien Cruchandeau, la Bourgogne dans la box Trois Fois Vin
En juin, les abonnés des box Trois Fois Vin Echanson et Cachottiers sont des chanceux ! Un Hautes-Côtes de Nuits s’est glissé dans la sélection de Marie-Dominique Bradford. Un 100% pinot noir du Domaine Julien Cruchandeau : « Les Cabottes » 2018.
Parlons bien, parlons vin
Du vin, de la musique, des festivals !
Le vin ne vit pas seulement dans les verres de ceux qui le boivent. Chaque année, nombreux sont les festivals pour proposer des événements musicaux dans vignobles, châteaux, et autres vallées viticoles. Si 2020 a vu bon nombre de ces festivals annulés, certains d’entre eux sont maintenus ou ont été déplacés, grâce à des mesures […]
Parlons bien, parlons vin
Bonne fête papa ! Quel cadeau vin pour la fête des pères?
Tic, tac, le 21 juin est l’occasion de fêter, comme les autres jours de l’année d’ailleurs, les papas aventuriers, curieux ou épicuriens ou mieux, les trois à la fois. Pour l’occasion, l’équipe de Trois Fois Vin vous a concocté une surprise avec pour seul devise : “Pas de bon vin chez Trois Fois Vin, seulement […]
Parlons bien, parlons vin
5 DIY pour recycler ses bouteilles Trois Fois Vin vides !
Quand les apéros vont bon train, une fois vides, oui, vous pouvez rapporter vos bouteilles de vin dans un point de collecte mais … Trois Fois Vin a trouvé mieux, recyclez-les autrement grâce au Do It Yourself ! Simplement customisées avec de la peinture, du scotch ou en faire des lampes, les possibilités sont infinies ! Une […]
Vins et vignerons
Un 100% Romorantin du Domaine le Portail
Dans les box Tastevin et Buissonniers de ce mois-ci, les abonnés Trois Fois Vin ont pu recevoir une pépite ultra confidentielle : un vin blanc, d’un cépage rare : le Romorantin, de la micro-appellation Cour-Cheverny, du Domaine le Portail. Nous avons posé quelques questions aux vignerons du domaine, Damien et Delphine Cadoux, afin de nous en dire plus sur ce […]
