Le magazine Trois Fois Vin
Le mot de Marie-Dominique Bradford
Quelle box offrir à vos parents ou beaux-parents ?
Noël approche et vous avez décidé d’offrir une box de vin Trois Fois Vin à vos parents ou beaux-parents. Ils ne jurent que par les grandes appellations et les régions viticoles comme le Bordelais. Cruel dilemme, laquelle offrir ? Nous avons décidé de vous aider à choisir !
Mariages heureux
Quel vin avec le foie gras ? Les meilleurs accords
Après les entrées de la mer telles que les huîtres ou le saumon, le foie gras ornera certainement vos tables de fêtes. Selon la recette et le moment ou vous prévoyez de le servir, le choix du vin pour accompagner le foie gras sera différent.
Mariages heureux
Quels vins pour vos entrées de fêtes ? les fruits de mer
Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de bons et copieux repas en famille. C’est aussi l’occasion de se pencher un peu plus sur les accords mets et vins pour sublimer ces moments de fête ! Au programme, les fruits de mer.
Le mot de Marie-Dominique Bradford
Quelle box vin offrir à votre moitié ?
Noël approche et vous avez décidé d’offrir une box de vin Trois Fois Vin à votre moitié, madame ou monsieur. C’est lui ou elle qui choisit le vin à la maison ? Cruel dilemme, laquelle offrir ? Nous avons décidé de vous aider à choisir !
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Mariages heureux
La recette du mois, le filet de boeuf en croûte
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 FILET DE BOEUF DE 800G1 RECTANGLE DE PÂTE FEUILLETÉE (230G)—300G DE CHAMPIGNONS50G DE NOIX DE PÉCAN3 ÉCHALOTES1 GOUSSE D’AIL1/3 BOUQUET DE PERSIL PLAT2 CS D’HUILE D’OLIVE5 CL DE WHISKY OU COGNAC50G DE BEURRE1 JAUNE D’OEUF—SEL, POIVRE
Le mot de Marie-Dominique Bradford
Vous offrir le meilleur
Noël approche à grands pas et cette année encore, Trois Fois Vin souhaite être à vos cotés pour vos cadeaux. Depuis 2010, je partage ma passion du vin avec vous à travers nos box de vin avec la volonté, encore et toujours, de vous offrir le meilleur.
Parlons bien, parlons vin
HVE, la Haute Valeur Environnementale
Bio, Demeter, Biodyvin, autant de labels pour certifier des pratiques viticoles et vinicoles respectueuses de l’environnement. La “Haute Valeur Environnementale” a vocation à valoriser une démarche environnementale plus globale de l’exploitation viticole.
Parlons bien, parlons vin
Métier du vin, le sommelier
L’oenologue élabore le vin, le sommelier le sublime avec votre repas. Chaque métier du vin a son importance afin que vous puissiez retrouver sur vos tables de belles découvertes. Grâce a Trois Fois Vin, découvrez le métier de sommelier.
Parlons bien, parlons vin
Métier du vin: le caviste
Le caviste, fin connaisseur de ses bouteilles et des vigneron(ne)s qui les produisent, est avant tout un “passeur de vin”. Grâce à Trois Fois Vin, glissez-vous dans la peau d’un.e caviste pour comprendre son métier !
Parlons bien, parlons vin
Les vins du Beaujolais en 3 minutes chrono
Pour vous aider à choisir vos vins et les apprécier encore davantage, Trois Fois Vin vous propose, en moins de 3 minutes, de vous donner quelques repères dans chacune des principales régions viticoles de France. Aujourd’hui, on vous parle du vignoble du Beaujolais !
Mariages heureux
La recette du mois, le poulet basquaise
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 6 HAUTS DE CUISSE 3 POIVRONS ROUGES 6 TOMATES BIEN MÛRES (OU 700G DE TOMATES ENTIÈRES PELÉES EN CONSERVE) 5 PIMENTS D’ESPELETTE 1 OIGNON THYM LAURIER HUILE D’OLIVE
Parlons bien, parlons vin
Étiquettes de vin, la révolution
Le monde du vin est souvent synonyme de conformisme et même parfois taxé d’un certain conservatisme. Et pourtant, on assiste depuis plusieurs années à une véritable révolution concernant les étiquettes des bouteilles de vin !
Parlons bien, parlons vin
La recette du curry de poisson
Découvrez notre recette du curry de poisson et nos conseils d’accords mets et vins pour accompagner ce plat épicé!
