Le magazine Trois Fois Vin
Parlons bien, parlons vin
Les circuits d’achat de vin
Du supermarché au caviste, en passant par les sites internet ou directement à la propriété, les circuits d’achat de vin sont très divers. Voici un panorama des possibilités qui s’offrent à vous en fonction de vos critères de recherche.
Parlons bien, parlons vin
Fleurie et poulet rôti du dimanche, une valeur sûre !
Le poulet rôti du dimanche midi est une institution familiale ; vous avez encore en tête celui de votre grand-mère, que vous partagiez religieusement avec votre famille entière sur la grande table de la salle à manger. Il est donc impossible de ne pas perpétuer cette tradition avec les générations d’après !
Parlons bien, parlons vin
Quiz sur les appellations
En œnologie, le système des appellations est toujours un sujet difficile à maitriser et plutôt complexe. Alors, pour vous aider à y voir un peu plus clair et apprendre tout en vous amusant, nous vous proposons cette semaine un quizz spécial appellations !
Mariages heureux
Accords vin et chocolat en toute harmonie
Pâques est bientôt là, et avec elle la multitude de chocolats qui vont l’accompagner. Cette semaine donc, penchons-nous sur la vaste entreprise qu’est le mariage vin-chocolat. Car s’ils font tous les deux le bonheur des fins gourmets, ils n’en sont pas moins difficiles à accorder !
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Parlons bien, parlons vin
Quel est le meilleur verre pour déguster du vin ?
Le verre à vin est un outil essentiel de l’amateur comme du professionnel de l’œnologie. Il existe de nombreuses formes et modèles de verres, dont certains ne sont pas toujours adaptés à la dégustation. Ensemble, faisons le point sur les caractéristiques primordiales du meilleur verre à vin pour chaque occasion.
Parlons bien, parlons vin
4 métiers dans le vin
Il existe de nombreux métiers qui gravitent dans l’univers du vin. Souvent d’ailleurs, il n’est pas simple de savoir qui y fait quoi. Voici un article pour mieux s’y retrouver !
Parlons bien, parlons vin
Femmes et vin : déconstruisons les clichés !
En ce 8 mars, Journée internationale des droits des femmes (et non pas Journée de la femme !), nous souhaitions revenir sur certains clichés qui perdurent encore aujourd’hui concernant les femmes et le vin.
Mariages heureux
Un beau mariage avec JT, Costières de Nîmes exceptionnel !
Costières de Nîmes rouge + tajine d’agneau aux pruneaux = une soirée qui fait voyager Ce soir se tient le diner mensuel avec vos amis, et c’est chez vous qu’il a lieu cette fois-ci. Après quelques hésitations, vous décidez de miser sur les saveurs venues d’ailleurs, les épices…
Parlons bien, parlons vin
Que boire après une journée de ski ?
La neige est au rendez-vous dans toutes les stations ! Alors, pour vous détendre après une bonne journée de ski, voici nos suggestions de vins à déguster au pied des pistes.
Coups de cœur
Quel vin pour la Saint-Valentin ?
Qui dit février dit Saint-Valentin ! Que vous soyez fervent de cette fête ou non, que vous la trouviez trop commerciale ou au contraire très romantique, elle reste un moment privilégié que vous pouvez partager avec votre moitié.
Mariages heureux
Brandade de morue et Sarrat de Goundy La Clape blanc
« Comment sublimer la brandade de morue que j’ai cuisinée pour le dîner ? » Cette énigme, vous vous la posez depuis ce matin, et vous avez du mal à la résoudre …
Parlons bien, parlons vin
Que fait le vigneron en hiver ?
Que fait le vigneron en hiver ? Un jour ou l’autre, cette question nous traverse l’esprit : une fois passées les vendanges et quand les températures baissent à vue d’œil, que fait le vigneron ?
Mariages heureux
Quel(s) vin(s) avec quelle bûche ?
La période des fêtes bat son plein, et avec elle celle des bûches de Noël, que l’on déguste jusqu’au repas du réveillon du 31 décembre. Glacées, pâtissières, chocolatées, fruitées ; il y en a pour tous les goûts !
