Le magazine Trois Fois Vin
Mariages heureux
Zinfandel et côte de boeuf, c’est l’été !
Enfin les températures remontent ! Les fenêtres s’ouvrent, les portes aussi, et les jardins accueillent de plus en plus d’invités. D’ailleurs, vous n’êtes pas en reste, puisque ce samedi soir, vous prévoyez un barbecue en famille … tant attendu !
Parlons bien, parlons vin
A la découverte du Grand Vin rosé du Château La Coste en Provence
Ce mois-ci dans les box “Echanson” et “Cachottiers” (et à la cave), nous vous proposons un vin pas comme les autres. Nous sommes en Provence, non loin d’Aix, exactement au Puy-Sainte-Réparade. Ici, en 2004, un collectionneur d’art irlandais, Patrick McKillen décide de racheter le château La Coste et ses 130 hectares de vignes alentour.
Parlons bien, parlons vin
Quel vin pour quel papa ?
Cette année pour la fête des pères, nous avons décidé de vous aider à choisir votre vin en fonction du papa que vous allez fêter.
Parlons bien, parlons vin
Les femmes et le vin !
Depuis toujours, il est d’usage de considérer que le vin est « une affaire d’hommes », et non de femmes. Rien qu’à voir à qui le sommelier du restaurant va faire goûter la bouteille fraîchement ouverte … à l’homme de la table bien sûr !
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Coups de cœur
Qu’offrir pour la fête des mères à une maman amatrice de vin ?
La fête des mères arrive à grands pas, vous cherchez une idée originale qui change d’un traditionnel bouquet de fleurs ou d’une boite de chocolats et, par chance, la maman est une oenophile convaincue ! Voici donc une sélection des idées de cadeaux en lien avec le vin qui la raviront à coup sûr.
Parlons bien, parlons vin
Comment parler de vin sans passer pour un inculte ?
Un diner entre amis, une bouteille ouverte sur la table dont le vin emplit les verres des convives, et c’est le début des discussions.
Parlons bien, parlons vin
Les vins “caméléon”
Un diner chez des amis dont vous ignorez le menu ? Un apéritif entre collègues ? Vous n’êtes que deux à table et ne souhaitez ouvrir qu’une bouteille pour le repas ? Nous allons tenter de répondre à ces questions, en vous proposant une sélection de vins passe-partout que vous pourrez utiliser à presque tous vos […]
Mariages heureux
Haut-Médoc et magrets : un mariage en grande pompe
Ce soir, vous fêtez une grande occasion. Le genre d’occasion qui nécessite à coup sûr un repas digne de ce nom. Pour ce faire, vous avez décidé de jouer sur les contrastes, et d’allier la surprise à un grand classique …
Mariages heureux
Quels vins avec mes chocolats de Pâques ?
Le week-end de Pâques approche, et avec lui la joie de déguster les incontournables chocolats ou les délicieux gâteaux au chocolat-maison. S’ils font le plaisir des petits comme des grands, nous vous proposons aujourd’hui un article pour un plaisir de « grands », celui de réaliser les meilleurs accords chocolat / vin.
Parlons bien, parlons vin
A la découverte des vins de la vallée du Rhône
Cette semaine, cap sur les vins de la vallée du Rhône : région viticole mythique s’étendant du sud de Lyon jusqu’aux alentours d’Avignon, elle est marquée par de très grands vins issus de magnifiques terroirs particulièrement variés.
Parlons bien, parlons vin
Top 5 des meilleurs cépages de vin rouge
Il n’est pas simple de réaliser un classement des meilleurs cépages de vin rouge, tant il dépendrait des goûts et des couleurs de chacun. Nous vous présentons donc un classement des cépages rouges les plus connus ou utilisés dans les plus grands vins, avec forcément une dose de subjectivité !
Parlons bien, parlons vin
Comment se constituer une cave à vin ?
Comme tout bon amateur de vin, vous souhaitez peut-être commencer ou développer votre propre cave à vin : mais par où commencer ? Qu’acheter, à quel prix, et où ? Nous vous proposons quelques conseils pratiques pour bien démarrer votre cave.
Parlons bien, parlons vin
Du cep à la bouteille : comment fait-on un vin rouge?
Un vin rouge est issu de raisins à la peau rouge – ou noire – mais à la pulpe blanche : c’est la macération du jus avec les peaux qui donnera au cru final sa couleur pourpre. Un cépage rouge est donc indispensable à la confection d’un vin de la même couleur !
