Le magazine Trois Fois Vin
Parlons bien, parlons vin
L’euro du vin – première partie
Le voyage est une de nos spécialités et nous savons à quel point vous appréciez les découvertes qui arrivent de loin. Comme beaucoup d’entre vous sont aussi amateurs de ballon rond, partons à la découverte de la culture œnophile chez nos voisins européens !
Parlons bien, parlons vin
Cinq anecdotes sur le vin dans l’Histoire de France
Le vin, un personnage à part entière de l'Histoire de France ? Absolument ! La preuve avec ces quelques anecdotes qui vous permettront de briller lors de dîners... à glisser de préférence au moment de trinquer.
Parlons bien, parlons vin
Le rosé, vous l’aimez ?
L’été arrive enfin et avec lui, le vin qui l’incarne par excellence : le rosé ! Parfois vu comme un vin bas de gamme, il revient à la mode ces dernières années avec notamment les rosés de Provence qui ont une popularité grandissante dans le monde. Tour d’horizon sur le rosé avant l’été.
Coups de cœur
Quels accords mets/vins pour un pique-nique réussi ?
À l'heure où nous publions ce billet, la météo n'est pas vraiment propice aux pique-niques champêtres... Mais qu'à cela ne tienne, bientôt viendra le temps de déplier sa nappe à carreaux, alors autant être prêt ! Voici quelques accords mets-vins qui enchanteront vos repas en plein air.
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Mariages heureux
Bourgueil avec apéritif dînatoire = comme un avant-goût d’été
Sur la table du jardin et alors que la douceur du printemps se fait agréablement ressentir, l’apéritif dînatoire est dressé : charcuteries, fromages frais, tapas de légumes, de viande, pain moelleux … Il n’attend plus que les amis invités, qui sont désormais tous là.
Parlons bien, parlons vin
« La vie en rosé » pour la Fête des Mères
On adore cette période de l’année ! Le mois de mai, disons-le, c’est par définition le commencement de beaucoup de choses qui font du BIEN !
Parlons bien, parlons vin
Tout savoir sur la viticulture
« Pour le vin, vous êtes plutôt bio ou biodynamie ? ». Si vous ne savez pas quoi répondre à cette question (ni même ne la comprenez), cet article est pour vous ! Aujourd’hui, on fait le point sur les différents types de viticulture à travers des termes parfois difficiles à définir et à bien comprendre.
Coups de cœur
Voyage en terres de vins : où partir en vacances ?
Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir un concept en vogue, et dont la France est l’un des chefs de file : l’oenotourisme, ou comment allier voyage et vin. Les régions viticoles, ancrées dans une histoire parfois très ancienne, souvent passionnante, font d’excellentes destinations pour les amateurs de culture, de gastronomie et de terroir.
Parlons bien, parlons vin
5 erreurs à éviter quand on choisit du vin
Que ce soit pour recevoir à la maison ou pour une soirée chez des amis, pas facile de bien choisir du vin... à défaut de vous donner LA formule magique qui marche à tous les coups, voici 5 erreurs fréquemment commises lorsque l'on se trouve face à face avec une ribambelle de bouteilles qui nous tendent les bras.
Coups de cœur
Du vin dans mon cocktail – recettes de cocktails à base de vin
On a un scoop pour vous : les cocktails ne se font pas uniquement avec des alcools forts ! Le vin peut aussi s'inviter à la fête. Laissez-nous vous conseiller quelques créations : si certaines recettes font peut-être déjà partie de vos incontournables, d’autres risquent bien de vous surprendre.
Mariages heureux
accord Verdejo et soles grillées au beurre persillé = une danse aux mille sensations
Elles sortent du four. Parfaitement grillées, leur parfum iodé embaume la pièce en répandant un fumet reconnaissable. Elles, ce sont les soles. Poissons fins et délicats, ils ont été cette fois-ci cuisinés avec du beurre légèrement persillé. Les voici à présent sur la table, prêtes à être dégustées.
Coups de cœur
Quels vins choisir pour accompagner nos séries préférées ?
Que l'on soit accro à une création américaine ou au feuilleton quotidien de 20h30, on est tous un peu sérivores. On s'est amusés à piocher dans notre cave en ligne pour associer un vin à chacune de nos séries préférées... sensations fortes et accords parfaits garantis !
Parlons bien, parlons vin
Le vin et les classements
Depuis l'école jusqu'aux compétitions sportives, les classements sont omniprésents dans les activités humaines. Le vin n'échappe pas à la règle. Pour vous aider à vous y retrouver, nous faisons le point sur deux grandes régions viticoles : le Bordelais et la Bourgogne.
