Le magazine Trois Fois Vin
Mariages heureux
Bordeaux supérieur + joues de bœuf = une rencontre à fondre de plaisir
S’il a pu se faire attendre, l’hiver est bel et bien là et l’heure est à la recherche de réconfort. On n’a pas fini de décliner les recettes de bons petits plats mijotés ! Pour ce repas dominical, des joues de bœuf aux carottes et au vin rouge ont été cuisinées.
Récits de dégustations
La dégustation de Gérard : « Quand je porte un verre de bon Bordeaux à mes lèvres, c’est toute ma jeunesse qui me revient en pleine figure ! »
Gérard a 73 ans. Médecin retraité, ce bon vivant, Parisien d’adoption mais Bordelais d’origine, ne manque pas une occasion d’ouvrir une bonne bouteille de Bordeaux.
Parlons bien, parlons vin
Dix choses à savoir sur le vin
Commençons l'année en nous posant les bonnes questions. Les questions essentielles sont forcément en lien avec le vin, non ? Expressions et rituels populaires, secrets de fabrication et curiosités en tous genres, on vous a préparé quelques anti-sèches à partager sans modération.
Parlons bien, parlons vin
C’est les Soldes ! Pas chez Trois Fois Vin
C'est parti ! Le JT de 20H n'a pas manqué de nous le rappeler : Oui !! Toute la France commerçante affiche des prix barrés et certains vont même jusqu'à ouvrir leurs portes plus tôt pour que des hordes de clients fassent l'affaire du siècle.
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Mariages heureux
Best-of 2015 : les meilleurs accords mets-vins
En 2015, nous vous avons proposé de belles histoires d’accords entre un plat et un vin. Mariages évidents ou insolites, le but était d’inviter vos papilles à ces noces gustatives. Pour n'en perdre ni une miette, ni une goutte, voici le récapitulatif de ces rencontres mémorables.
Parlons bien, parlons vin
À l’heure des fêtes, on vous dit tout sur le champagne !
C'est le vin le plus célèbre au monde. Celui qui fait pétiller les petites et grandes victoires, celui qu'on sort pour les grandes occasions, celui qu'on ne manquera pas d'inviter à nos tables de fêtes. L'occasion de réviser ses classiques : connaissez-vous bien le champagne ?
Mariages heureux
Huxelrebe auslese + repas de fêtes : de la douceur pour Noël
Dans cette rubrique Mariages Heureux, nous avons pris l'habitude de vous conter des histoires de rencontres gastronomiques. Un vin, un plat, une alchimie. Ce mois-ci, à l'occasion des fêtes de fin d'année, nous avions envie de vous raconter l'histoire d'un vin inattendu, qui saura nouer des accords séduisants et surprenants avec vos plats de fêtes... particulièrement au moment de l'apéritif, du fromage et du dessert.
Parlons bien, parlons vin
Idées cadeaux autour du vin – notre liste au père Noël
Noël approche à grands pas, vous n’avez pas encore terminé vos cadeaux et vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir offrir à votre père, à votre cousine ou à votre conjoint. Cet article est fait pour vous : pour réchauffer les cœurs, voici notre sélection d'idées de cadeaux autour du vin !
Parlons bien, parlons vin
Nos dix accords mets-vins préférés pour les fêtes
Parfois, la tradition a du bon. Parfois, elle demande à être bousculée. Nous vous proposons cette semaine une série d'accords parfaits, incontournables ou surprenants, pour être certain de sublimer tous vos plats de fêtes. Osez sortir le grand jeu : à Noël, c'est permis !
Coups de cœur
Mimi, Fifi et Glouglou, la BD pour rire autour du vin
Connaissez-vous Mimi, Fifi et Glouglou ? Chez Trois Fois Vin, on avait déjà apprécié le tome 1 de leurs aventures... coup de coeur confirmé avec le tome 2 de cette BD qui vient de sortir. On est allés interroger leur papa, Michel Tolmer.
Mariages heureux
Côtes catalanes + gigot d’agneau en pot-au-feu = un accord qui réchauffe les cœurs
Nous sommes à Lyon. Pour accompagner les saisissantes soirées d’hiver, il n’est pas rare de voir sur les tables un plat chaud réconfortant, de ceux qu’on aime partager entre amis.
Récits de dégustations
“J’ai fait découvrir une appellation à tous mes amis !”
Quand on a un coup de coeur pour un vin, le plus grand plaisir est de pouvoir le partager. Gaspard nous en parle dans cet article qui met à l'honneur le sud ouest !
Parlons bien, parlons vin
Comment choisir le vin de son mariage ?
Les futurs mariés du printemps et de l'été 2016 le savent, c'est dès maintenant qu'il faut s'atteler aux préparatifs du repas de mariage ! C'est donc le bon moment pour commencer à se poser la question des vins. On vous donne tous nos conseils pour bien faire votre choix et faire plaisir à vos invités.
