Le magazine Trois Fois Vin
Mariages heureux
Côtes catalanes + gigot d’agneau en pot-au-feu = un accord qui réchauffe les cœurs
Nous sommes à Lyon. Pour accompagner les saisissantes soirées d’hiver, il n’est pas rare de voir sur les tables un plat chaud réconfortant, de ceux qu’on aime partager entre amis.
Récits de dégustations
« J’ai fait découvrir une appellation à tous mes amis ! »
Quand on a un coup de coeur pour un vin, le plus grand plaisir est de pouvoir le partager. Gaspard nous en parle dans cet article qui met à l'honneur le sud ouest !
Parlons bien, parlons vin
Comment choisir le vin de son mariage ?
Les futurs mariés du printemps et de l'été 2016 le savent, c'est dès maintenant qu'il faut s'atteler aux préparatifs du repas de mariage ! C'est donc le bon moment pour commencer à se poser la question des vins. On vous donne tous nos conseils pour bien faire votre choix et faire plaisir à vos invités.
Parlons bien, parlons vin
Je n’aime pas le champagne… quel est le plan B ?
Mariage, baptême, anniversaire, nouveau job … toutes les occasions sont bonnes pour ouvrir une bouteille de Champagne et faire couler les bulles.
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Parlons bien, parlons vin
Vignerons en Développement Durable : c’est quoi ça ?
La COP21 démarre fin novembre à Paris. Il y sera question de réchauffement climatique et donc d’écologie.
Mariages heureux
Moulin à vent + coq au vin = explosion de saveurs
En plein cœur de la région vallonnée du Beaujolais, le superbe Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2014 du Domaine Aucoeur attend patiemment le mets qui saura le mettre en valeur, et réciproquement. Il sait d’ores et déjà qu’il lui faudra un accord fort, intense en goût, et parfumé.
Récits de dégustations
La dégustation d’Amélie : « Mon vin préféré ? Il est hongrois ! »
Aujourd'hui on bouscule nos idées reçues et notre chauvinisme, avec le témoignage d'Amélie qui nous prouve que le bon vin n'a pas de frontières. Direction la Hongrie !
Parlons bien, parlons vin
5 conseils pour apprécier un vin
La dégustation d'un vin est art accessible à tous, surtout si l'on applique ces conseils simplissimes et qui peuvent tout changer. À vos verres, prêts, dégustez !
Coups de cœur
Coup de foudre au Château de Beaulon
Il y a des endroits que l’on voudrait garder rien que pour soi… Secrets ou en tous cas très discrets, certains sont des havres de paix qui laissent toujours un souvenir délicieux (au propre comme au figuré).
Coups de cœur
« La fraîcheur et le croquant sont pour moi le gage de la qualité d’un vin » Rencontre avec Yann Todeschini, vigneron
Nouveauté sur le blog : on vous emmène à la rencontre des vignerons qu'on aime, et que vous connaissez déjà un petit peu à travers leurs vins. C'est grâce à leur passion que nous pouvons vous proposer des vins hors du commun, au sens propre. On commence avec la belle histoire de Yann !
Parlons bien, parlons vin
Quiz : le Vrai/Faux du vin
Connaissez-vous bien l'univers du vin ? On vous propose d'attaquer la rentrée en vous frottant à quelques vérités et contre-vérités... alors, vrai ou faux ?
Coups de cœur
Premiers crus où quand la Bourgogne fait son cinéma…
La Bourgogne et ses premiers crus est à l’honneur dans le joli film de Jérôme Le Maire qui sort en salles le 23 septembre prochain. L’histoire nous emmène sur la Côte de Beaune où l’on découvre Gérard Lanvin – qui n’en fait pas trop – en héritier d’une grande famille bourguignonne.
Le mot de Marie-Dominique Bradford
Votre Exquise Bouteille
Il y a bien longtemps que le vin est considéré comme faiseur de lien, et lorsqu’on évoque ce breuvage, il est presque toujours question de partage… Dans une cave comme celle de Trois Fois Vin, c’est on ne peut plus vrai : nos clients viennent surtout nous rencontrer !
