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carte cotes du roussillon
Les vins de Côtes du Roussillon AOC
Ce mois-ci, vous avez été nombreux à découvrir des vins de l’AOC Côtes du Roussillon Villages. Les abonnés Tastevin ont pu déguster une excellente bouteille du Domaine Dona Baissas, un vignoble situé à 200m d’altitude, dans un recoin sauvage du contrefort des Pyrénées ! Mais quel est le profil type d’un vin du Roussillon?
marsanne
Le cépage marsanne
Où trouve-t-on ce cépage ? Cépage blanc du Nord de la vallée du Rhône, le cépage marsanne est souvent assemblé à la roussanne pour produire les grands vins blancs de la région: hermitage, crozes-hermitage, saint-joseph et saint-péray.