Le magazine Trois Fois Vin
Parlons bien, parlons vin
Eclairage sur le Domaine Chiroulet “La Côte d’Heux » IGP Côtes de Gascogne 2011
Mais au fait c’est où l’IGP Côtes de Gascogne ??? Cette Indication Géographique Protégée est nichée aux pieds des Pyrénées. Le vin est principalement produit dans le département du Gers, région très vallonnée et verdoyante où la convivialité et la qualité de vie y sont très présentes.
Parlons bien, parlons vin
Conseils accords mets et vins pour Noël & nouveautés
Nouvel Abonnement : l’Échanson à 39,90 € Trois Fois Vin vous informe de la naissance de son petit dernier : l’abonnement Échanson à 39,90 € : c’est l’abonnement Grands cachottiers mais en version 2 bouteilles, pour se faire plaisir à moindre coût ! Avouez qu’en plus, c’est une super idée cadeau !
Parlons bien, parlons vin
Saint-Romain blanc 2009 domaine J. Bavard : La Grande Classe !
Saint-Romain (voisin de Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin) est le village le plus haut de la côte de Beaune et produit autant de vins rouges que de vins blancs. Le site est magnifique.
Parlons bien, parlons vin
Le Mas del Périé, ce Cahors d’exception ! (Les Acacias 2009)
Il fait toujours aussi froid, et après avoir bu des litres de vin chaud – blanc (recette sur ce même blog), on a envie de quelque chose d’un peu plus consistant.
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Parlons bien, parlons vin
L’Écrin du 14 février ou comment éviter le cauchemar rose bonbon
Cette année, le 14 février tombe un mardi. Fêtons l’amour du vin ! …et la Saint Valentin…
Parlons bien, parlons vin
b-a-ba d’un abonnement chez Trois Fois Vin
Marie-Dominique Bradford arpente les vignobles depuis 13 ans, elle rencontre les producteurs, et cherche des vins qui sortent de l’ordinaire, qui reflètent joliment leur terroir, des vins que vous ne trouverez pas au Monop’ ou chez les cavistes franchisés, des vins souvent produits dans des quantités confidentielles, toujours par des vignerons passionnés et passionnants !
Parlons bien, parlons vin
Viticulture Bio, Trois Fois Vin vous dit tout…
Viticulture bio: des clés pour comprendre Depuis 1 an, nos abonnés recevaient trois bouteilles de vin tous les 3 mois.
Parlons bien, parlons vin
L’équipe de Trois Fois Vin vous souhaite une belle & heureuse année 2012 !
A l’aube de 2012, l’équipe de Trois Fois Vin et Marie-Dominique Bradford vous souhaitent une belle et heureuse année 2012 ! Qu’elle soit riche en rencontres, en surprises et en découvertes, pour vous et vos papilles…
Parlons bien, parlons vin
Jingle Bell, jingle bell…en manque d’ idées cadeaux ?
Les clochettes tintinnabulent à plein régime. C’est bien ça, Noël approche avec son cortège d’idées cadeaux à trouver pour faire plaisir à tout le monde… pas facile, hein ?
Parlons bien, parlons vin
A la recherche d’idées cadeaux pour Noël ? Trois Fois Vin est là !
Ô mois de décembre, Ô grand désarroi quand il s’agit de trouver LA bonne idée de cadeau…
Parlons bien, parlons vin
Entretien avec Marie-Dominique Bradford
Quand Marie-Dominique Bradford nous explique le concept de son site internet Trois fois Vin, c’est en vidéo ! Vous découvrirez comment elle sélectionne les vins qu’elle vous propose chaque mois par le biais des abonnements. Cette professionnelle du vin a choisi de partager ces coups de coeur et ses plus belles découvertes.
Parlons bien, parlons vin
Le Beaujolais Nouveau… a 60 ans, mais encore ? Trois Fois Vin vous en parle
En 1951, ce qu’on appellerait aujourd’hui un “lobby”, celui des producteurs de Beaujolais, a réussit à faire avancer la date de sortie du millésime de l’année (pour certains vins d’appellation d’origine et dans certaines conditions), elle fût fixée environ un mois avant la date officiellement prévue (15 décembre).
Parlons bien, parlons vin
Blind test autour du vin : fermez les yeux et dégustez !
Prenez un domaine : Croix Saint Laurent à Bué en Sancerre. Des sols de marnes blanches et rouges, de caillottes et de silex. Un vigneron : Joël Cirotte. A ma gauche, des vignes de sauvignon de 35 ans. A ma droite, des vignes de sauvignon de 60 ans.