Famille K - GAMARET 2020

Famille K
GAMARET 2020- L’Oncle

Famille K – GAMARET 2020 L’Oncle est le  vin rouge (le plus complexe des 3), de la box Buissonniers du mois de Mars 2022.

Encore une belle découverte que cette cuvée issue à 100% de gamaret (un croisement de cépages) poussant sur le terroir du Beaujolais. C’est juteux, fruité et le peps est apporté par des notes poivrées dominantes.

Idéal à l’apéritif, un steak sauce au poivre, un risotto aux cèpes.

UGS : B0322K Catégorie :

Nez

cerise noire, framboise, note fumée

Bouche

juteux, suave, séduisant

Garde

2022-2024

Service

15-17°

Accords Mets-Vin - Vin rouge - Famille K

terrines, pot au feu, risotto aux cèpes

Le vin

Le cépage gamaret est un croisement entre le gamay et le reichensteiner et adopté par de nombreux viticulteurs dans le Beaujolais. Il est apprécié pour sa résistance aux maladies, sa belle couleur bleu-noir et ses tannins qui apportent charpente sans rusticité. Chez les Merchier, pas de pesticides ni de désherbant, mais pas de dogmatisme non plus ! Les raisins vendangés sont égrappés, la cuvaison (fermentation) dure environ 12-14 jours avec température contrôlée. Le vin passe ensuite quelques mois en fûts avant la mise en bouteille, emprisonnant ainsi tout le fruit qu’on attend dans ce type de vin. Je suis persuadée que vous trouverez autant de curiosité et de plaisir que moi dans cette cuvée gourmande, fluide, riche et extrêmement satisfaisante !

Le domaine

La famille K, c’est l’histoire d’une famille : Marianne et Benoit Merchier (et Jeanne et Agathe, leurs filles). Anciennement parisiens pris dans la folle vie urbaine, ils ont eu envie de partir cultiver le terroir du Beaujolais en quête de sens et de retour aux sources. Après un tour du monde à deux, ils arrivent à Morancé, dans la région la plus au sud du Beaujolais connue sous le joli nom des Pierres Dorées, dont ils tombent amoureux. Un vrai coup de foudre pour un domaine de 12 hectares en 2018 avec l’envie de participer à redorer l’image des vins du Beaujolais sans prétention, et prouver que le vin bon, naturel et bien fait peut être accessible à tous. Comme vous le savez, c’est exactement ma vision et la dégustation de leurs vins m’a immédiatement séduite, parce que la gourmandise associée à une empreinte forte du terroir se lit dans leurs vins. Avec beaucoup d’humilité (et un peu d’orgueil pour devenir vigneron sans rien y connaître – c’est Benoit qui le dit ») ils se sont envolés dans cette belle aventure, et sont en conversion bio.

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