Domaine Feuillat Juillot MONTAGNY 1ER CRU 2014 les Coères
Domaine Feuillat Juillot MONTAGNY 1ER CRU 2014 les Coères est un vin blanc de Bourgogne, troisième bouteille des box Cachottiers du mois de juillet 2016.
Ce vin blanc sec est un Premier cru bourguignon, soit le niveau juste en dessous d’un Grand cru ! La parcelle “Les Coères” qui donne son nom au vin est une des quarante neuf parcelles que compte l’appellation Montagny Premier cru.
Le nez est très expressif, on y trouve des notes beurrées et une pointe d’anis, plus quelques touches boisées. La minéralité du vin apporte fraicheur et longueur, et les arômes de fruits blancs sont éclatants.
Servir à 10 ou 12 degrés (pas moins !) accompagné d’un tartare de haddock ou de crustacés.
Garde jusqu’en 2019.
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Un vin subtil, à forte personnalité minérale, grâce au calcaire.
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Un Morgon d’une grande finesse, concentré et volumineux.
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