Domaine Rémy Nodin SAINT-PERAY 2016 La Beylesse
Domaine Rémy Nodin SAINT-PÉRAY 2016 – La Beylesse est le troisième vin premium de la box Cachottiers du mois d’Octobre 2018.
Saint-Péray est l’appellation la plus sudiste des AOC de la Vallée du Rhône Nord, non loin de Valence. Les vignes de cette cuvée confidentielle se trouvent sur un terroir escarpé où les travaux manuels sont la clé d’une grande qualité. Concentré et composé exclusivement de Marsanne, on retrouvera des arômes de poire, d’abricot et de fleurs ainsi qu’une note grillée élégante apportée par l’élevage en fût.
Idéal avec des noix de Saint-Jacques, du fromage (Picodon) ou un poulet à la crème.
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