Domaine Chantegrives
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES LAUDUN 2018-
L’abuèle
Domaine Chantegrives CÔTES DU RHÔNE VILLAGES LAUDUN L’abuèle 2018 est un vin rouge (le plus complexe des 3!) d’une box Buissonniers.
En un mot : aromatique ! Un vin remarquable par son nez charmeur et ses senteurs engageantes et finement épicées. En plus du fruit bien mûr, l’élevage en barriques donne une belle suavité à ce vin de gastronomie.
Idéal avec une planche de charcuterie, un tajine d’agneau aux pruneaux, une courge grillée sauce mole.
Nez
torréfaction, fruits noirs, chocolat
Bouche
généreux, suave, tannins doux
Garde
2023-2024
Service
17-18°
Accords Mets-Vin - Vin rouge - Domaine Chantegrives
Le vin
C’est sur les hauteurs de la colline de Courac à Tresques qu’ont été sélectionnées les parcelles en appellations Laudun qui composent ce vin, produit seulement les meilleures années. Exposé plein sud, sur ces terrasses non-mécanisables, ici le sol est bien drainé grâce à une bonne proportion de sables. Les vignes ont une quarantaine d’années, et donnent un jus très concentré. Récoltés à la fraiche, les raisins de cette cuvée (80% de syrah et 20% de grenache), ont connu un élevage en fûts de chêne neuf lui donnant ce caractère boisé et complexe.
Le domaine
À l’occasion d’un salon professionnel qui n’a lieu que tous les deux ans dans la vallée du Rhône, j’ai eu la chance de rencontrer Sophie Conrozier, de déguster sa jolie gamme de vins et de choisir celui-ci pour vous montrer la variété de ce qu’on peut produire dans ces contrées, parfois reculées. Situé en plein cœur de la partie méridionale des Côtes du Rhône, c’est au cœur de vignes, de bois et d’oliviers que se trouve ce domaine, entre les villages de Tresques, de Bagnols sur Cèze et de Sabran, si vous connaissez le coin ! Actif depuis plus de 6 générations, c’est en 1967 qu’il a pris le nom de Chantegrives, alors qu’il ne comptait que 6 hectares de vignes. Aujourd’hui, Sophie a pris la suite de ses parents Thierry et Cathy, avec la même passion qu'eux pour la terre et ce qu’elle produit. Grâce au mistral, asséchant, les vignes sont aérées de manière optimale, et peuvent pousser jusqu’à une belle maturité, qui donne aux vins la densité et générosité que vous retrouverez dans ce vin. Sophie vise à préserver les espaces et habitats naturels dans toute la propriété pour contribuer à créer un environnement idéal pour la faune et la flore environnantes en entretenant des bois, talus et des murets. De beaux gestes qui se ressentent dans les vins, assurément !
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